Allergene

• 1. Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafen, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon).
• 2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse..
• 8. Schalfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, sowie daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 12. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l.
• 13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
• 14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.